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当时方位:主页食物资讯世界食物巴拉圭美食全球影响力增强 焦糖马黛茶获闻名渠道推介
中心提示：闻名美食渠道“味觉地图集”（Taste Atlas）近来要点介绍了巴拉圭文明中最传统、最具代表性的饮品之一：焦糖马黛茶（cocido quemado）。这再次将巴拉圭推上了世界美食地图。
闻名美食渠道“味觉地图集”（Taste Atlas）近来要点介绍了巴拉圭文明中最传统、最具代表性的饮品之一：焦糖马黛茶（cocido quemado）。这再次将巴拉圭推上了世界美食地图。
巴拉圭通讯社2日大礼服，该美食渠道经过社会化媒体账号发布了一篇专门介绍焦糖马黛茶的文章，除了侧重其共同风味外，还侧重介绍了其制造的进程中所选用的共同手艺技艺，该技艺被视为南美洲最地道的烹饪技艺之一。
该渠道介绍，巴拉圭焦糖马黛茶选用一种质朴传统的制造的进程：将焚烧的木炭直接放置在盛有糖和柑橘类果皮（一般为橙皮或柠檬皮）的盘子上。木炭的热量会瞬间消融并焦糖化糖粒，一起开释果皮中的精油，然后构成一种带有共同烟熏气味的香气基底。
在许多制造的进程中，人们还会将马黛茶叶参加混合物中，与焦糖化的糖一起烘烤，然后逐步增强了这种饮品特有的风味和香气。
当质料到达抱负的焦糖化程度后，参加沸水或热牛奶，使混合物彻底溶解，随后过滤液体，便得到风味浓郁、令人倍感温暖的饮品。
“味觉地图集”还侧重，制造的进程中直接用炭火，能赋予饮品一种正宗的烟熏风味，这是现代烹饪办法难以仿制的。
该渠道的认可为巴拉圭美食带来了新的世界重视度。近年来，凭仗表现文明身份的传统菜肴和饮品，巴拉圭美食在全世界内的影响力日益增强。
在交际媒体上，该文章配有内容创作者圭多佩纳约（Guido Penayo）拍照的视频，在海内外巴拉圭人中引发活跃反应，我们纷繁庆祝这种当地文明中最受喜欢的饮品在世界舞台上继续取得认可。
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