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各位好，欢迎观看【安叔点评】，今日咱们来聊聊珍珍荔枝汽水是怎样发展起来的
夏天一到，国产汽水又开端在货架和餐桌上团体冒头。北冰洋守着北京胡同，冰封扎进西安烤肉摊，大窑占住北方饭局，汉口二厂被摆进网红便利店。可在这场饮料大战里，还有一瓶橘红色汽水，存在感不算张扬，却在我国饮料江湖里闷声挣钱。
它便是珍珍荔枝汽水。一个产自岭南佛山的品牌，在广东本乡没能打出统治力，却被东北人喝成了“当地特产”。在有糖汽水商场，它的占有率位居全国第四，仅次于两乐与大窑。于东北地区，其途径浸透率尤为可观，高达90%，足见在当地商场的广泛掩盖。从年夜饭桌到小卖部冰柜，从烧烤摊到幼年回忆，珍珍早就不仅仅汽水，而是一代人了解的荔枝味夏天。
珍珍的命运拐点，藏在上世纪90年代初。那时候物流远不如今日兴旺，许多东北人甭说常吃新鲜荔枝，连见到荔枝都不算简单。南边生果在北方商场行情报价偏高，运送、保鲜、损耗都卡着本钱，一瓶两块钱左右的荔枝味汽水，反倒成了普通人最简单接触到的南边风味。
这就给珍珍留下了缝隙。它不是靠高端包装感动商场，也不是靠漫山遍野的广告出圈，而是用一口甜味、果香和冰镇后的影响感，切进了东北人的日常消费场景。饭馆里能见到，烧烤摊上能见到，年夜饭桌上也能见到。一朝一夕，佛山品牌被喝出了东北特点。
可相同的滋味回到广东，成果彻底不同。广东原本便是荔枝产区，一到夏天，妃子笑、糯米糍、桂味、白糖罂轮流上市，10块钱3斤的鲜果并不稀罕。对本地人来说，工业化的荔枝味汽水再甜，也很难代替真实的生果香气。珍珍主打的稀罕感，在广东反而失灵。
更要害的是，当年的广东汽水江湖并不缺强者。健力宝借着亚运会东风火遍全国，亚洲汽水凭着沙示风味成为许多广东人的本命饮料，再加上菠萝啤、冰红茶等产品轮流抢占商场，主打荔枝味的珍珍很难挤出方位。建立头两年，它在广东销量惨白，乃至一度挨近关闭边际。
珍珍没有在广东杀出重围，却赶上了东北商场的线年代，我国汽水迎来黄金年代。天津山海关、上海正广和等当地品牌如繁花般开放，一瓶瓶玻璃汽水将各地共同的城市风味收纳其间，规整地摆放在冰柜里，诉说着往昔的夸姣。
上世纪90年代初，可口可乐与百事可乐加快进军我国商场。在这场来势汹汹的商业浪潮中，许多国产汽水品牌纷繁卷进合资的激流之中。外资打着合资旗帜占住生产线，一些老品牌逐步淡出货架，被业界称作我国汽水职业里最惨烈的一场商战。比及北冰洋等品牌在2003年前后连续拿回商标时，商场格式早已被两乐占有。
珍珍能避开那场冲击，并不是由于它有多强，而是由于它其时在广东实在太边际，没能进入巨子要点视界。它深耕的东北下沉商场又相对偏僻，两乐还没有来得及把途径铺到每一个饭馆、货摊和小卖部。就这样，珍珍在夹缝里活了下来。
彼时东北本乡汽水商场并非一片荒芜，宏宝莱、大窑等品牌正韬光养晦、暗自蓄力。而珍珍则凭仗共同的荔枝口味，在这片商场中占有了一个独具匠心的座位。两块钱一瓶的价格不高，口味又不像可乐那样常见，调配烧烤、火锅、年夜饭都不违和。它没有高调宣战，却在最底层的餐饮场景里一点点扎根。
这种扎根最有价值的当地，不是一次性销量，而是途径习气。老板进货时随手拿一箱，顾客吃饭时随手开一瓶，小卖部冰柜里终年放着，孩子从小喝到大，家庭聚餐也默许摆上桌。品牌一旦进入这种日常途径，就不再仅仅产品，而成了当地日子的一部分。
2010年之后，国潮消费鼓起，沉寂多年的国产汽水从头再回到视界。北冰洋2011年从头上市，汉口二厂2017年靠包装和心情价值走红，天府可乐2021年宣告复出，大窑则在北方餐饮途径里继续扩大声量。老汽水团体回归，背面不仅仅怀旧，更是花了钱的人本乡滋味的从头认识。
珍珍也借着这股风口测验走出东北，乃至推出了自己的可乐产品。它的优势很清楚：有安稳的区域根本盘，有满足明显的口味标签，还有多年沉积下来的餐饮途径。比较许多靠包装走红的新品牌，珍珍的根柢更挨近一门慢生意。
这场国产汽水反击战并不轻松。两乐长时刻占有碳酸饮料中心货架，资金、途径、品牌认知都极强。可珍珍、大窑、北冰洋这一些品牌扯开的缝隙，刚好证明我国饮料商场并不是只需一种答案。有人喜爱标准化的可乐味，也有人愿意为当地回忆买单；有人追逐网红包装，也有人认准饭桌上喝了二三十年的老滋味。
珍珍最有意思的当地，正是它的反差。它从广东动身，却在东北封神；它靠荔枝味立身，却在真实盛产荔枝的当地没能成为主角；它没有站在全国饮料大战的聚光灯下，却靠着下沉途径和餐桌场景活成了全国第四。商业故事有时便是如此，产品纷歧定在出生地完结命运，真实成果它的，往往是那个最需求它的商场。
一瓶橘红色汽水，装进去的是荔枝香，也是我国消费商场的地域差异、年代时机和本乡品牌耐性。珍珍没改动饮料江湖的规矩，却用几十年时刻证明：国产品牌只需寻觅自我的场景、途径和人群，即使不站在最热烈的当地，也能活出一条厚实的路。
